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酒管餐饮部举行2017年度全国自营酒店食品卫生专员培训

发布时间:2017-12-07  编辑:李雪

酒管餐饮部举行2017年度全国自营酒店食品卫生专员培训

11月28日至12月1日,为进一步加强各自营酒店食品卫生安全管理水平,酒管总部餐饮部在南昌万达嘉华度假酒店组织2017年度全国自营酒店食品卫生专员培训。

培训内容包括FSMS-食品安全基础常识培训(采购、收货、厨房操作、清洁与消毒等方面)、食品安全投诉和危机管理、审核检查的基本方法和技巧、实操考核环节。

 

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